Błonnik zawiera substancje, które nie są trawione przez człowieka i przyczyniają się do rozwoju naturalnej, korzystnej dla organizmu mikroflory jelitowej.
Błonnik pokarmowy stanowi substancję balastową, która nie jest rozkładana przez enzymy trawienne człowieka - jedynie, pęczniejąc w organizmie, zwiększa objętość, dając poczucie sytości. Pobudza także do pracy jelita, ułatwiając regularne wypróżnianie.
Na rynku dostępne są różne błonnikowe suplementy diety w postaci tabletek bądź proszku, które należy brać 30 minut przed posiłkiem, popijając obficie wodą.
